El concepto general de trazabilidad aplica a la trazabilidad en cadena, representa la historia de un producto desde sus materias primas, maquinado, distribución y ventas.
Los productores pueden monitorear a donde se han entregado sus productos, mientras empresas y consumidores pueden entender desde donde han venido los productos que tienen a la mano.
Esto le permite al productor localizar un lote, en caso de tener que recuperar productos ya distribuidos – ya sea por un problema en alguno de los procesos o en alguno de los materiales.
El consumidor final puede comparar marcas y elegir productos confiables, sin preocuparse por errores en la etiqueta o de obtener un producto de mala calidad. ¿Han tenido alguna situación adversa por la falta trazabilidad de un producto o de un lote?
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